2026年度グッドデザイン・ニューホープ賞 入選GOOD DESIGN NEW HOPE AWARD 2026
Honorable Mention
Category
仕組みのデザイン
受賞番号
26NHA040034
Title
FARM VALUE｜手間ひまを食べるレストラン
受賞者
横山 宗助（京都芸術大学大学院コミュニケーションデザイン領域グラフィックデザイン分野）
乾 由佳（京都芸術大学大学院コミュニケーションデザイン領域グラフィックデザイン分野）
作品の概要
農業における見えにくい「手間ひま」を価値として捉え「FARM VALUE」と定義し、その価値を、食べるという体験として表現したのが「手間ひまを食べるレストラン」。生産者の時間や労力を料理名に落とし込み、食を通じて農業の価値を実感する場。農業を身近に感じ、関わるきっかけをつくる、関係性のコミュニケーションデザイン。
審査委員による評価
農業と人をつなぐ仕組みのデザイン。一見難しいテーマを「1280日のグリル」といった表現を通じ、一皿の背景にある時間や労力を可視化することで、食べる人の食や農業への解像度を劇的に高める仕組みのデザインが大変見事である。特に「手間ひま」を伝えるための手法が鮮やかで、日常の食べる行為を新たな関係性の入口へと変えている。今後は書籍化など、食への関わり方への間口を広げていってほしい。